生魔芋煮汤的功效与作用-生魔芋配酸汤治疗癫痫

酸汤肥牛的配料

酸汤肥牛营养价值丰富，烹饪起来酸酸甜甜的口感非常的不错，主要的主材和配料如下：

主料

肥牛片250g

金针菇1把

绿豆粉丝半把

红尖椒1根

辅料

海南黄灯笼辣椒酱2大勺

蒜4瓣

姜少许

料酒1大勺

泡山椒4-5个

盐少许

糖1勺

泡山椒汁2勺

胡椒粉少许

白醋1勺

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。

牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成。

牛肉的营养价值如下：

1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，

对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。

2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，

通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。

牛肉含钾。

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

第2步肉含优质蛋白质。

牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。

牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，牛肉都是运动员的必备食品。

第3步牛肉含铁和锌。

牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。

如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。

第4步牛肉含维生素B12。

维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。

维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

魔芋干的做法

1、魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。

步骤 2

2、将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻层冷冻2天以上。

步骤 3

3、将解冻后的魔芋干清洗并沥干水分，放蒸锅蒸20分钟左右。可以在蒸锅底下水里放几滴醋，去碱味。

步骤 4

4、蒸魔芋干的过程中将生姜切丝，大料、桂皮、香叶、花椒、辣椒洗净备用，起锅，待锅烧热后放食用油，尽量多点，依次放入桂皮、大料、香叶、花椒、生姜、辣椒，小火翻炒，待炒出香味，放入辣椒粉，翻炒均匀后加入香油、酱油、生抽继续翻炒片刻加入芝麻及蒸好的魔芋干翻炒收水，大约3-5分钟左右即可。

小贴士

1、魔芋豆腐一定要切得薄，太厚的话里面的水份比较难处理。

2、解冻的魔芋干要蒸，直接用锅炒干水分的话，魔芋干里面缺少水分，吃起来显得有点干枯。多次操作得来得经验。

3、翻炒佐料及魔芋干，全程小火操作。

低卡晚饭合集

低卡晚饭合集

香辣肥牛魔芋汤：

碗中放小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面

加三勺醋

两勺生抽

一勺橄榄油

六勺水

准备自己喜欢吃的菜

肥牛焯水备用

蔬菜焯水备用

食材放入碗中浇上料汁即可

低卡菠菜拌煎蛋：

准备食材

少油煎两个鸡蛋

食材煮熟捞出

全部放入碗中

加蒜末 一勺醋 两勺辣椒面 生抽

搅拌均匀

凉拌虾滑魔芋丝酱料:

小米辣、蒜未、两勺生抽、一勺香醋、半勺代糖、一勺香油、适量水

酸汤面鱼：

鸡蛋打散炒熟备用

起锅少油放入番茄翻炒出沙

放入鸡蛋翻炒

放入面鱼加适量盐

加适量水

煮至入味即可

箩箩酸汤鱼的美食介绍

箩箩酸汤鱼

绿色饮食新风尚——“箩箩酸汤鱼”，箩箩主打产品首位。

酸汤——新鲜西红柿和纯天然发酵米酸，融合多种原料和中草药精心配制；

活鱼——现场宰杀，限时制作，真正保证肉质鲜嫩；

美味体验——鱼片在滚沸酸汤中涮煮3分钟，蘸取箩箩特色酱料，唇齿留香，成就完美味觉曲线！

遵义乌江鱼

乌江鱼属野生鲶鱼的一种，由野生鱼苗江水圈养致大，鱼苗来自历史名城贵州遵义乌江地域，此鱼在急流的江水之中最易生存，头宽肚大，当地又称之为“二胡子鱼”。

乌江鱼全身上下无鱼鳞，通体一根主骨，无小刺，可放心食用。鱼肉营养丰富，高蛋白、低脂肪、维生素和矿物质含量丰富，是箩箩酸汤鱼火锅之中的食用佳品。

贵州香肠

以柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标，瘦肉/肥肉比为6/4，配料考究、熏烤温湿度严格控制。香味浓郁独特，麻辣突出，回味无穷。

苗家米豆腐

大米和泉水磨浆，温火熬煮而成。色泽玉绿，富有弹性。食用时候佐以佐料，滑腻细嫩，色鲜味美。

凉拌薄荷

薄荷叶具有疏散风热、清利头目、理气解郁等功效。有提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥等作用。

小提示：薄荷属凉性，不可过量食用。

巧拌折耳根

折耳根，又名鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。

小提示：与菜丝一同食用，口感独特。

捞汁什锦

海蜇头、金针菇、魔芋丝、木耳、青笋，五种材质融合捞汁特有的味道，酸辣回甜，解腻开胃。（小提示：食材蘸汁食用口感更好）

特色手工丸拼

精选上好的原材料，经过传统手工上百次棒打制作而成。每粒皆为鲜肉的化身，不含添加剂及淀粉，口感爽脆弹牙，质感独特！

菌菇拼盘

菌菇类建议涮煮2分钟左右即可食用，滋阴补虚、调节人体机能、益肾养颜。

有机蔬菜拼

可蘸酱生吃，口感独特。

涮煮时间40秒左右即可食用，减肥降脂、润肤美容。

蔬菜汁四喜面

用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、白萝卜汁四种营养丰富的蔬菜汁加以精制面粉手工制作而成。营养丰富，口感爽滑。