云南昭通有什么特色?

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糕稀豆粉\x0d\  油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合,让这一小吃经久不衰。油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软香甜,散发着洋芋特有的香味。稀豆粉选用优质豌豆,磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉,色泽淡黄,清香宜人。盛入碗中,撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等,稀豆粉的淡黄,葱花的碧绿,辣椒面的鲜红,让人一看,不觉口内生津,喝一口,咂咂嘴,真是爽阿!这一美味,不仅养眼、养胃还养颜呢!因为稀豆粉以豌豆为原料,所以,经常喝稀豆粉还能祛斑养颜!\x0d\\x0d\油糕饵块\x0d\  昭通人的主打早点,最常见的应该是油糕饵块了。但凡买油糕稀豆粉的地方,都有油糕饵块。把烤好的饵块,抹上香香的花生酱、甜酱及办好佐料的辣椒酱,放入油糕包起来,咬一口,油糕的酥脆,饵块的糯软,辣椒酱的香辣,便充盈你的整个味觉世界,久久不肯散去。油糕饵块因其物美价廉、方便快捷被众多的食客青睐,有人戏称它是“昭通的肯得基”。 \x0d\天麻的药用价值极高,《本草纲目》有“天麻补脑,三七养心,人参强肾”之说。其所含的主要成分天麻素具有平肝息风、定惊止痉功能,能治眩晕、偏头痛、眼花、风寒湿痹、小儿惊风等病症。 \x0d\\x0d\昭通有名的药材——天麻 \x0d\昭通天麻以野生天麻为主,天麻素含量极高,不仅产量大,且质量好,药用效果极佳,在国内外市场享有声誉。主产于镇雄、盐津、大关、彝良、威信等地,特别是彝良小草坝天麻,含有0.4%~0.46%的天麻素等13种益脑成分,较之全国同类产品高出1倍左右。其个大,肥厚而饱满,色黄白明亮,呈半透明状,鲜品具有光泽,故又称为明天麻。\x0d\昭通天麻曾作为贡品上贡,深得皇室喜爱。《叙州志》记载:“贡天麻为叙府之要务,每年派员从乌蒙(今昭通)之小草坝购得,马帮入川,载以官船,直送京都,皇上分赠诸臣,文武要员以获此赏为荣”。\x0d\现在,昭通天麻已有初步开发系列产品,如天麻片、天麻茶、天麻粉、天麻酒、复方天麻颗粒等。 \x0d\\x0d\除了天麻,苹果也是昭通的一大特产。\x0d\\x0d\到了昭通,你会发现随处可见洋芋。这就是昭通人青睐的烧洋芋。\x0d\\x0d\传统风味小吃:绿豆糕\x0d\绿豆糕具有形状规范整齐、色泽浅黄、组织细润紧密、口味清香绵软不粘牙的特色。昭通绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品,在云南颇有名气。\x0d\制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。制作方法是:将黄砂糖粉和桂花、水一起搅拌均匀,待糖粉溶化后,陆续加入绿豆粉和豌豆粉,搅拌均匀后过筛,装入篦内,装至厚薄均匀再用细箩过干豆粉于表面,并用塑料布磨光表面,切成方块生坯。\x0d\将装有生坯的篦子入蒸笼蒸15分钟左右,出笼冷却,印上红戳记即可。\x0d\包谷垴乡包谷酒 \x0d\包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号,到包谷垴乡的客人,一下车到路边食店均可饮上几口,就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒,到县城,专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗,醒目的“包谷垴乡包谷酒”格外显眼,饮酒者大有挤破店门之势。\x0d\盘中佳肴刺老包\x0d\\x0d\在故乡境内的高二半山区的小溪边和山坡灌木林中,生长着一种浑身是刺、枝叶上覆盖着一层棕**绒毛的小乔木。这就是近年来人们愈来愈喜欢的盘中佳肴刺老包。\x0d\  刺老包不但是营养丰富、味美可口的纯天然绿色木本野菜,而且还具有明显的药用价值。它的根皮还可做药,能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等症。\x0d\威信酸鱼\x0d\\x0d\风味独特、地道的威信酸鱼,只产于威信县罗布河流域的鱼洞、白水、青龙、罗布等村寨。水是蕴化万物的精灵。远离尘嚣的罗布河在滇黔毗邻的丘陵间迂回,“水至清则无鱼”的哲理在罗布河的清波碧流中,被率性天真、往来游弋的鲫鱼消解得无声无息。鱼不大,适宜捕捞加工的多在1~2公斤间。\x0d\昭通酸辣饺面\x0d\昭通酸辣饺面是一道起源于云南昭通的美味小吃。饺即馄饨,面是细如发丝的面条。馄饨皮和面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。薄如蝉翼的馄饨皮和细面条,口感细腻,鲜香,嚼之有劲润滑。\x0d\洋芋\x0d\\x0d\“吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。可见其美味和知名度。昭通洋芋吃法甚多、做法易学,常见做法有吹灰点心、炸洋芋果、煎洋芋饼、炒洋芋丝、炸洋芋片、粉蒸洋芋、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋圆子。\x0d\风味咸菜\x0d\\x0d\昭通风味咸菜小吃历史悠久,远在夏商时期,民间就有了风味咸菜小吃,流传的品种繁多,经过几千年的锤练发展,使制作工艺精细,用料讲究,形成具有独特形、香、色、味、鲜特点的地方风味。\x0d\昭通主要传统风味咸菜有:豆瓣酱、太和豆鼓、豆瓣豆鼓、镇雄豆鼓、卤豆腐、臭豆腐、甜酸 头、腌大蒜头、泡辣椒、辣子姜片、酢辣子、茄子酢、翠菜、三香菜、昭通老干腌菜、活腌菜、酸萝卜、萝卜爪、五香萝卜、无铅水晶松花皮蛋\x0d\  \x0d\提到天麻,必然提到最著名的天麻产区——昭通地区彝良县小草坝。天麻是一种名贵中药,主要药用成份为天麻素,有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能,临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。\x0d\\x0d\杜仲,杜仲科落叶乔木。树高15~20米,叶互生,卵形,边缘有锯。雌雄异株,春季开花,无花被,果实呈长椭圆状,周围有翅,杜仲干燥树皮,色灰白,折断引伸可见银白色胶丝。杜仲是中国的特产,为国家二类保护植物。昭通地区11个市、县,凡海拔600~2000米均有分布,尤以镇雄、大关、彝良、盐津、威信等县盛产,且质量最好。杜仲树皮入药,有补肝肾、强筋骨、安胎等功用。\x0d\\x0d\  昭通人走亲访友,一份馈赠乡党的土仪是必不可少的。带的是什么?当然是昭通酱。昭通酱色棕褐,鲜润油亮,味浓酽,麻辣鲜香又略有回甜味。作为调味品使用,入于荤菜,可淡化其油腻;施之于淡莱,又可获得荤香的感受;单独佐餐,调和口味,增进食欲,余韵悠长。\x0d\昭通地区栽培石榴的历史悠久,适宜栽培的地区广泛,品种繁多,品质优良,尤以巧家石榴为上品。\x0d\昭通苹果酸甜适度,清香怡人。可溶性固形物含量一般均达到14.0%~15.7%,高于烟台苹果。全糖含量13.4%,果酸含量0.35%,配比适度。1970年后,昭通苹果进入国际市场,销售香港及东南亚地区。1975年,在陕西撞川召开的全国苹果外销基地工作会议上,昭通苹果好评如潮,特别是“金帅”,各种营养成份检测含量居全国各地送检样品首位。\x0d\五加皮是五加科植物细柱五加的干燥根皮。入药有补肝肾、强筋骨、通经散血等作用,临床用于治疗阳萎、筋骨疼痛、半身不遂、气腹疼痛等症。

治疗失眠的中成药介绍

 失眠在《内经》中称之为“目不瞑”、“不得眠”、“不得卧”;《难经》始称“不寐”;《中藏经》称“无眠”;《外台秘要》称“失眠”;《圣济总录》称“少睡”;《太平惠民和剂局方》则称“少寐”;《杂病广要》称之谓“不睡”。下面是我为大家带来的关于治疗失眠的中药的知识,欢迎阅读。

  (1)三宝丹

 方源:研制方。

 药物:熟地、山药、玄参、山萸肉、鹿茸、菟丝子、杜仲、人参、灵芝、当归、麦冬、菊花、丹参、赤芍、五味子、砂仁、龟板等。

 功效:阴阳双补,清脑养心。

 主治:肾气亏损所致的失眠多梦等诸症。

 剂型:胶囊,每粒0.3g。

 用法:口服,1次3~5粒,1日2次。

  (2)天王补心丹

 方源:明·洪基《摄生秘剖》方。

 药物:丹参、当归、石菖蒲、党参、茯苓、五味子、麦冬、天冬、地黄、玄参、远志、酸枣仁、柏子仁、桔梗、甘草、朱砂。

 功效:滋阴养血,补心安神。

 主治:用于心阴不足,失眠多梦等诸症。

 剂型:大蜜丸,每丸10g;小蜜丸,水蜜丸。

 用法:口服,大蜜丸,1次1丸;水蜜丸,1次6g;小蜜丸,1次9g,1日2~3次。阳虚寒盛、湿热内蕴者忌用。

  (3)孔圣枕中丹

 方源:唐·孙思邈《千金要方》。

 药物:龟板、龙骨、远志、菖蒲等。

 功效:宁心安神,益智固肾。

 主治:心肾不足所致失眠多梦,神志不宁,健忘,惊悸不安等症。

 剂型:丸剂(蜜丸或水丸)。

 用法:口服,1次3~9g,1日2次。

  (4)朱砂安神丸

 方源:明·龚廷贤《寿世保元》方。

 药物:朱砂、黄连、地黄、当归、甘草。

 功效:清心养血,镇惊安神。

 主治:用心火亢盛所致心神不宁,失眠多梦等症。

 剂型:大蜜丸,每丸重9g;水蜜丸;小蜜丸。

 用法:口服,大蜜丸,1次9g;水蜜丸1次6g;小蜜丸1次9g,1日1~2次。

  (5)血府逐瘀丸

 方源:清·王清任《医林改错》方。

 药物:当归、地黄、赤芍、红花、桃仁、枳壳、甘草、川芎、牛膝、桔梗。

 功效:活血逐瘀,行气止痛。

 主治:用于瘀血内阻所致的失眠多梦等症。

 剂型:蜜丸,每丸重9g。

 用法:口服,1次1~2丸,1日2次。忌食辛冷。孕妇忌服。

  (6)安神补心丸

 方源:上海中医学院及上海中药二厂研制方。

 药物:丹参、五味子、石菖蒲、合欢皮、菟丝子、墨旱莲、女贞子、首乌藤、地黄、珍珠母。

 功效:养血滋阴,安神镇静。

 主治:用于心悸失眠,健忘等症。

 剂型:浓缩丸,每15粒重2g。

 用法:口服,1次15粒,1日3次。

  (7)安神定志丸

 方源:清·程国彭《医学心悟》方。

 药物:茯苓、茯神、人参、远志、石菖蒲、龙齿。

 功效:补气养血,安神定志。

 主治:惊恐不安,睡卧不宁,梦中惊跳怵惕等症。

 剂型:蜜丸,每丸重6g;小蜜丸。

 用法:口服,蜜丸1次1丸,1日3次;小蜜丸1次9g,1日2次。

  (8)刺五加片

 方源:研制方。

 药物:刺五加。

 功效:益智,补肾,安神。

 主治:用于脾肾阳虚而致的失眠多梦等症。

 剂型:片剂,每片0.3g;冲剂,每袋27g。

 用法:口服,片剂,1次5~8片,1日1~3次;冲剂,1次12g,每日2~3次。

  (9)柏子养心丸

 方源:明·王肯堂《证治准绳》方。

 药物:柏子仁、党参、黄芪、川芎、当归、茯苓、远志、酸枣仁、肉桂、五味子、半夏曲、甘草、朱砂。

 功效:补气,养血,安神。

 主治:用于心气虚寒而引起的失眠多梦等症。

 剂型:大蜜丸,每丸重9g;小蜜丸;水蜜丸,每粒重1g。

 用法:口服,大蜜丸1次1丸,小蜜丸1次9g;水蜜丸1次6g,1日2次。肝阳上亢者不宜服用。

  (10)养血安神丸

 方源: 经验 方。

 药物:首乌藤、鸡血藤、熟地黄、合欢皮、墨旱莲、仙鹤草。

 功效:滋阴养血,宁心安神。

 主治:用于阴虚血亏而引起的失眠健忘、睡眠多梦等症。

 剂型:浓缩丸,每100粒重12克;片剂,每片重0.25g,每瓶装100片。

 用法:口服,浓缩丸,1次6g,1日3次;片剂,1次5片,1日3次。脾气虚、大便溏软、感冒发热者勿服。

  (11)磁朱丸

 方源:唐·孙思邈《备急千金要方》。

 药物:磁石、朱砂、六神曲。

 功效:镇心,安神,明目。

 主治:由心肾阴虚、心阳偏亢而引起的心悸失眠等症。

 剂型:小蜜丸、糊丸。

 用法:口服,小蜜丸1次3g,1日3次;糊丸1次6g,1日2次,饭后开水送服。

  (12)癫痫宁片

 方源:昆明中药厂等研制方。

 药物:马蹄香、甘松、石菖蒲、钩藤、牵牛子、千金子等。

 功效:镇静、安神。

 主治:失眠,癔病,癫痫。

 剂型:片剂,每片重0.3g,相当生药3g。

 用法:口服,成人1次1.2~1.8g,1日2~3次。儿童酌减。

  (13)健儿乐

 方源:研制方。

 药物:甜菊、竹叶卷心、钩藤、山楂、白芍、鸡内金等。

 功效:清热平肝,清心除烦,健脾消食。

 主治:用于心肝热盛、脾失运化所致小儿夜惊夜啼,夜眠不宁等症。

 剂型:颗粒剂,每瓶3g;冲服剂,每袋10g(两种规格含药量相同)。

 用法:口服,因年龄大小而遵医嘱用。

  (14)安神补脑液

 方源:吉林敖东制药厂研制方。

 药物:*羊藿、何首乌、红枣、干姜等。

 功效:健脑安神,生精补髓,益气养血。

 主治:阴阳两虚所致的失眠、健忘等症。

 剂型:每支10ml,每盒10支。

 用法:口服,每次5~10ml,1日2~3次。

  (15)眠安康口服液

 方源:安徽康利医药经济技术开发公司方。

 药物:人参、白术、远志、茯神等。

 功效:益气健脾,安神定志。

 主治:心脾两虚所致的失眠等症。

 剂型:每支10ml。

 用法:口服,每次5~10ml,1日2~3次。

  (16)甜梦口服液

 方源:中国烟台荣昌制药有限公司方。

 药物:刺五加、党参、枸杞子、砂仁、泽泻、法半夏等。

 功效:益气补肾,健脾和胃,养心安神。

 主治:脾肾亏虚而引起的失眠健忘等症。

 剂型:每支10ml。

 用法:口服,每次10~20ml,1日2次。