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天麻与什么搭配煲汤最好

天麻乌鸡

〔主料辅料]

紫乌鸡1 只........1300 克

葱白.....40 克

草果.....1 个

天麻片....50 克

精盐.....10 克

三七.....5 克

黄酒.....50 克

生姜.....15 克

白胡椒....6 粒

〔烹制方法〕

1. 将鸡宰杀放血，浸烫煺毛，开膛去内脏洗净，放沸水锅中氽去血污，

用清水洗净。生姜拍松，与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。

2. 将鸡置蒸盆中，添入清水，放入黄酒，加盖，上笼旺火蒸约2 小时取

出。拣去葱、姜、草果，放入精盐，调好口味即成。可配天麻食用。

〔工艺关键〕

蒸盆用皮纸封严，成品形整色艳，原汁原味。

〔风味特点〕

1. “天麻乌鸡”以乌鸡与天麻、三七蒸制而成，是汉中地区著名的食疗

保健名品。天麻，又叫明天麻、定风草、赤箭根，有祛诸风、定惊痫的功能。

汉中山区多有出产。乌鸡原产江西泰和县，陕西省略阳县亦有出产。补益肝

肾，治虚劳羸弱，二味合烹，疗风湿痹痛，惊痫抽搐，眩晕头痛有效。

2. 此菜汤清味浓，醇香爽口，鸡肉软烂，老幼皆宜。

天麻汤

处方天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节.先煎掠去沫.焙）、杏仁（汤浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮脐.一枚）。

制法上锉如麻豆。

功能与主治治风痉，身如板直，遍身鞭强。

用法与用量每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。

摘录明·方贤著《奇效良方》

天麻鸽脯

〔主料辅料〕

天麻.....50 克

乳鸽.....3 只

清汤....750 克

葱白.....25 克

老葱.....25 克

绍酒.....20 克

川盐.....3 克

胡椒....1.5 克

〔烹制方法]

1. 将净鸽剖腹去内脏，人开水锅内紧一水捞起，取下脯肉。用刀将四周

修整齐待用。

2. 天麻洗净，用热水浸泡后，上笼蒸软切成薄片。姜拍松。葱拍破。

3. 将鸽脯肉盛于汽锅内，下人天麻、葱、姜、胡椒粉、绍酒、清汤，加

盖上笼用大火蒸 取出，加盐、味精，拣去葱、姜即成。

〔工艺关键]

1. 大麻质硬。先用热水浸泡，使其充分吸收水分，然后上笼蒸软，才能

切成薄片。

2. 旺火汽足。蒸约1 小时左右。

〔风味特点〕

1. 天麻，四川特产名贵中药材，补肝益肾，熄风通络，善治眩晕头痛、

抽搐痉挛、肢体麻木等症。乳鸽，即从孵化脱壳到羽毛半满的雏鸽，肉嫩丰

满，味美无度，能扶阳补脑，御寒温中，对肾虚阳屡，头晕神疲，纳少化迟，

记忆力减退有显著疗效，是不可多得的健身补品。天麻与乳鸽相配，治疗范

围广泛。凡高血压、神经衰弱、风湿性夫节炎、性功能减退、头晕头痛、四

肢震颤、失眠健忘、肢体麻木、关节疼痛，阳屡，皆可应用。

2. 本品乃四川传统名菜，以天麻和乳鸽同烹。鸽肉蛋白质含量很高，肉

质嫩，味鲜美，民间曾有“地上半斤，不如天上四两”之说，所以，我国历

代皇朝规定鸽肉为贡品上送。成菜的天麻鸽肉乳白净亮，汤汁清澈醇厚，原

汁原味，富有食疗滋补作用。

天麻全鸡

〔主料辅料〕

仔母鸡1 只........1000 克

天麻....10 克

胡椒粉...0.5 克

火腿....100 克

黄酒.....40 克

香菇.....50 克

葱末.....15 克

冬笋....100 克

姜末.....1O 克

鸡清汤...500 克

味精....0.5 克

精盐.....6 克

〔烹制方法〕

1. 将天麻洗净置炖盆中，加鸡汤蒸1 小时取出，一半切片，一半切丁。

火腿、冬笋、香菇均切小丁，拌入精盐1 克、味精0.5 克，胡椒粉0.5 克。

2. 将仔鸡宰杀治净，沥干水分。把精盐、葱末、姜末、黄酒拌匀，抹遍

鸡身内外腌渍20 分钟入味。

3. 将各色小丁塞入鸡腹，天麻片摆在鸡身上，置炖盆中，上笼用旺火蒸

20 分钟即成。

〔工艺关键〕

1. 天麻干硬，先用鸡汤蒸熟，然后才能改刀切片。用清水蒸亦可，但口

味较差。

2. 忌用老鸡，一气蒸熟，不能散火。

〔风味特点〕

1. 天麻，又名赤箭，多生长在阴湿树林下，产于我国西南、西北及中南

地区。其地下肉质肥厚的块基含香英兰醇、维生素A 类物质、苷类及微量生

物碱，是一滋补食物。可人中药，有平肝熄风、解痉除孪、定眩止痛之效。

此菜以鸡和天麻合蒸，药味少，滋味美，汤汁既有植物芳香味，又有鸡汤醇

香味，深为人们所喜爱。

2. 此莱咸鲜味佳，鸡型完整，肉质细嫩，原汁原味，鲜香宜人。天麻全

鸡本为湖北名莱，现已流传广远，湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等

旨有制作，传为民间药膳佳肴。

菜谱名称 天麻鱼头汤

所属菜系 粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

注意：

天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。

据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。

2018西安乐华欢乐世界门票信息+交通+游客须知

周末的悠闲时光想不想去游乐场，今天小编就来和大家说说关于西安的乐华欢乐世界，大家去之前先了解一下门票信息，看一下价格各方面的东西呢。

欢迎光临乐华欢乐世界!为了使您获得安全、欢乐、刺激的体验感受，请认真阅读以下须知：

1、乐华欢乐世界时一票制的主题公园。游客入园后，可以自行选择观看演出、体验游乐设备或或参与主题活动，无需另外付费。

2、以下消费有偿：租用游览车、寄存行李、租赁援助物品、购买主题商品和餐饮等;水上项目所需雨衣、您可自行选择购买。

3、购票规则详见《购票须知》。一人(团)一票入园;一名持全价票的游客仅限带一名符合要求的免票人士入园。门票仅限在票面规定的有效期内单次使用，出园后再次入园需重新购票。

4、为了您的安全，我们特别提醒：公园部分项目不适合患有心脏病、高血压、癫痫、脊椎病、畏高症等病症人士和孕妇、醉酒者体验，请留意各项目的说明或提示，并自行确认是否有上述病情或症状，否则造成的后果和损失由游客自行承担。

5、公园拥有大量高空、高速、动感等惊险刺激类项目。出于安全考虑，1.2米以下儿童、65岁以上长者或残障人士须由全价票的成人陪同、方可入园，且体验该类项目时须由成人照看、陪同。部分项目按规定设有身高限制，请参阅导游图、公园公告或项目提示。

6、根据国家相关安全规定，公园游乐设施须进行日检、周检、月检和年度检修。定期检修工作可能造成部分项目运营时间延迟或暂停开放，敬请留意公园公告或项目提示。

7、根据安全和技术监督部门规定，在发生恶劣天气(如雷电、风沙、雨雪、冰雹、雾霾)及自然灾害等不能满足安全运行条件的情况时，公园设备、表演必须部分关闭或全部关闭。因无法事先告知，公园不承担退票及其他任何赔偿补偿责任。

8、依据国家相关安全法规，为确保安全，设备出现任何异常或故障，需停机检测维修。有时检查修复时间较长，有时出于安全考虑决定临时停运，如部分项目因检修维护而暂停或停止接待，公园不承担退票及其他任何赔偿补偿责任。

9、为了您和他人的安全，请勿携带宠物进园(持证的导盲犬除外)，请勿携带小型手推车或任何装有轱辘的运送工具(婴儿车和轮椅除外)入园，请勿在公园穿用滚轮鞋或滑板。

10、请照看好老人和小孩;请妥善保管好您财物，请勿将贵重物品放置在您视线范围以外的地方，谨防丢失;请勿携带贵重物品体验项目，谨防掉落、浸水或损坏。

11、公园禁止任何商业目的的摄影、拍照行为，请勿携带专业摄影照相器材及与之相关的专业设备设施入园，未经公园书面授权而自行拍摄的或视频资料被用于商业或其它营利活动的，公园保留追诉的权利。

12、公园禁止持危险品入园贩卖或陈列物品、散发传单、集会及演讲、打架斗殴及其他妨碍秩序或损害运营设施的一切行为。

13、公园会在园区范围内摄影、摄像、录制或复制任何进入公园人士的影像或声音，并有权将此等影像或声音用于合法用途而无需向游客支付任何费用。

14、对于游客因违反公园相关安全规定或因自身疏忽，过失所引起的事故，公园及相关公司不予负责。

15、为维护公共秩序和保护公众权益，严禁在公园广场、停车场私设摊点，相关人等有纠察行为或游客参与此类活动造成的损失、纠纷、事故等责任自负。

16、本公园为人员密集型场所，为了提高您和他人的游园舒适度及环境健康和人身安全，食品、饮料、易燃易爆物品、管制刀具以及其他的危险品禁止带入园。凡游客携带的包裹和行李箱必须接受安检检查。游客自带的食品和饮料可到园区入口旁的游客服务中心暂时保管。

17、更多信息和注意事项，详见公园网站、APP或公告

1、为保障公共安全卫生及游客财产安全，园区将进行安全检查，所有食品饮料、易燃易爆等危险物品禁止带入园内，行李箱、大件包裹需要寄存。

2、部分设施有身高及身体参玩要求，请游客视自身的健康状况斟酌参玩。

3、游乐设施，集会、人群密集区域禁止宠物入园(持证导盲犬除外)，请勿携带小型手推车或任何装有轱辘的运送工具，(婴儿车和轮椅除外)入园，请勿在公园穿滚轮鞋或滑板。

4、网络购票取出后概不退款。

5、园区项目有身高要求，购票时请根据自身情况进行合理选择。

1、身高低于1.2米的儿童(含1.2米)、年满65周岁以上的长者(含65周岁)，由持票成人(年满18周岁且具有民事行为能力)陪同方可免票入园，一名持票成人仅限带一名符合要求的免票人士入园。

2、军官证、记者证、残疾证等不作为公园免票凭证

3、导游带团持导游证(须经过年审)方可免票入园

1、身高在1.2米至1.5米(含1.5米)的儿童，请购儿童票;

2、身高超过1.5米的儿童请补够全价票;

3、学生票需持本人学生证使用，学生证未带、无照片钢印及擅自涂改、不在有效期内不享受本优惠，须购买全价票;

3、出行天气

根据国家相关安全和技术监督部门规定，如遇雷雨大风等不能满足安全运行条件的情况时，公园设备、表演必须部分关闭或全部关闭。因无法事先告知，公园不承担退票及其他任何赔偿补偿责任。

免费大巴车

西安→乐华城9:00-14:30

乐华城→西安18:00-18:30

乘车地点：地铁2号线城市运动公园站D出口向北200米处

说明：以上时间如有变更，以公园当日公告为准。

公交路线

315路

乐华路-寿平村-芦家村-原点新城-海宁皮革城-店子王-金三角商城-龙凤园西门-龙凤园东门-长庆东路西口-_灞国家湿地公园西门-

_灞国家湿地公园南门-湖滨路西口-八家十字-西安医学院新校区-上庄村-第五污水处理厂-北辰村-北辰立交北-北辰立交南-任家寨-

聚盛五金机电批发市场-大明宫五金灯饰城-大明汽车配件城-_沱村-祥和居小区-东湖路西口-辛家庙公交枢纽站-辛家庙-矿山路口-中铁现代物流-

石家街-胡家庙-长缨宾馆-电力医院-王家坟-药材市场-陕汽福利区

316路

乐华路-寿平村-芦家村-原点新城-海宁皮革城-店子王-金三角商城-龙凤园西门-龙凤园东门-长庆东路西口-_灞国家湿地公园西门-

_灞国家湿地公园南门-湖滨路西口-八家十字-西安医学院新校区-上庄村-第五污水处理厂-北辰村-北辰立交北-北辰立交南-任家寨-

聚盛五金机电批发市场-大明宫五金灯饰城-大明汽车配件城-_沱村-祥和居小区-东湖路西口-辛家庙公交枢纽站-辛家庙西村-井上村-北二环太华路立交-

明珠家居-公交六公司东区-城北客运站-朱宏路-沣惠路-西开公司-城西客运站

360路

西安北站、尚新路、明光路、尚苑路、草滩八路、秦汉大道、X331县道、泾河新城。

→315路区间车由陕汽福利区开往乐华城，途径王家坟、胡家庙、辛家庙、西安医学院、_灞国家湿地、长庆东路西、金三角商城等重要站点，西安东北区域的游客可以在就近站点乘坐公交车顺利抵达。

→316路区间车由城西客运站开往乐华城，途径沣惠路、朱宏路、城北客运站、太华路、北辰立交、湖滨路等重要站点，西安西北区域游客可乘公交车前来游玩

驾车路线

西安方向：

1、线路一：未央路—西铜一级公路—聂冯东收费站—原点新城—沣泾大道—乐华欢乐世界;

2、线路二：草滩八路—渭河横桥—秦汉大道—高太路—乐华一路—乐华欢乐世界;

3、线路三：朱宏路—机场专用高速—马家堡收费站—旅游路(县道324)—2号便道—乐华欢乐世界;

4、线路四：未央路—西铜一级公路—汉阳陵—3号便道—高太路—乐华一路—乐华欢乐世界;

咸阳方向：

1、线路一：西铜一级公路—聂冯西收费站—原点新城—沣泾大道—乐华欢乐世界;

2、线路二：延长高速(包茂复线)—泾阳收费站—华晨大道—高泾大道—正阳大道—正阳西二路—汉阳大街—乐华欢乐世界;

高陵方向：

1、线路一：泾渭北路—原点新城—沣泾大道—乐华欢乐世界;

汉中、安康、渭南、宝鸡方向：

1、线路一：西安北绕城(吕小寨立交)—西铜一级公路—聂冯东收费站—原点新城—沣泾大道—乐华欢乐世界;

2、线路二：西安北绕城(吕小寨立交)—延西高速(包茂复线)—泾阳收费站—华晨大道—高泾大道—正阳大道—正阳西二路—汉阳大街—乐华欢乐世界;

地铁

地铁二号线至运动公园站下车，D出口出站后前行200米，乘坐乐华城接驳车即可直达。