成都 小儿中医-成都中医治疗小儿癫痫

儿童波波 池里的波波球有过敏反应吗

2006-06-05 05:33:12

认识儿童抽动症　　儿童抽动症是一种常见的慢性疾病，大多起病于4～12岁。儿童抽动症的病因至今尚不清楚，儿童受惊吓或精神紧张常常是发病的诱因，发病后会出现面部肌肉或肢体肌肉反复地抽动。大部分患儿可以自愈，但有一部分患儿随着时间的推移，抽动部位增加，出现各种形态奇特的复杂性抽动，表现为冲动性地触摸东西、刺戳动作、踢脚、跪姿、走路旋转等，自己不能控制。有的抽动不易被家长发现，如肚子抽动。有部分病人以发声抽动为首发症状，发出各种有音节或无音节的叫声及不适当的词句，这些词句往往是重复刻板的秽语。有研究表明，儿童抽动症至少有30％出现秽语症。严重者还会出现模仿动作、模仿和重复语言、强迫动作或行为。　　这种疾病对儿童的伤害还包括以下几方面：　　1.继发学习困难。患儿的抽动和不自主发声导致注意力分散，严重抽动使患儿的眼睛很难盯在书本上。有些患儿上课时努力控制自己的发声抽动，注意力不能集中在老师的讲课上，学习成绩一般较差。同学、老师的歧视或嘲笑，使患儿更不喜欢上学，甚至厌学、逃学。　　2.个性发展问题。4～12岁是儿童自我意识形成，从“自然人”向“社会人”发展的重要时期，这个阶段儿童心理发育的特点是：在与成人和同伴的交往中，其自我意识有所发展，对自我形成某种看法和评价，如自己是聪明的还是笨的，是漂亮的还是丑的等等。年龄较小的儿童缺乏独立评价自己的能力，这种自我评价大多来自外界，如老师、同伴和家长。这一时期来自外界的积极或消极的评价，会对儿童自我意识和个性形成产生重要影响。如果在这一阶段经常受到家长责骂、老师批评、同学嘲笑，会对儿童心身发展产生巨大伤害。而儿童期形成的个性心理特征和个性倾向，是一个人个性的核心成分，会影响人的一生。抽动症患儿如得不到及时、有效的心理干预，不但难以建立自尊、自信，形成健全的人格，而且很容易产生反社会心理。部分患儿到了青少年时期即发展成为品行障碍。　　3.社会退缩和社交障碍。随年龄的增长，儿童的社会交往和人际交往范围逐渐扩大，会产生一些高级的情感体验，如荣誉感、责任感等。如果患儿得不到及时有效的治疗，特别是抽动得不到控制，会严重影响他与同学、同伴的交往，产生自卑感、社会退缩、行为不成熟、社交障碍、口吃以及品行纪律问题，严重影响他们的社会交往和人际关系。我国已故的著名心理学家丁瓒先生说：“人类心理适应最主要的，就是对人际关系的适应。所以人类的心理病态，主要是由于人际关系失调而引发的。”　　研究证明，儿童抽动症不向精神衰退发展，智力一般也不受影响。有学者发现，部分抽动症患儿智商高于一般儿童。也正是如此，抽动症给患儿内心造成的痛苦是巨大的，他们在长期的痛苦和挫折中煎熬。　　对这种疾病应以预防为主，对已发病患儿的治疗应坚持药物治疗与心理治疗并重原则。患儿需要较长时间服药以控制症状，在长期服药的同时，进行心理干预和家庭治疗，将该病对患儿的影响和危害降到最小程度。治疗中应注意以下问题：　　1.在药物治疗的同时给予心理支持。家长、教师（包括幼儿教师、中小学教师）应了解儿童抽动症的发病特点，对患儿的抽动和发声症状给予理解和宽容，鼓励患儿融入同龄人中，如让儿童与同伴进行各种各样的游戏交往，学会合作、谦让、为别人着想、讲礼貌等。帮助患儿获得同伴的接纳，并获得与这些集体活动的成败及其社会评价有关的自我意识、道德感、价值观等的发展。　　2.坚持家庭治疗。来自家庭的关怀对儿童来说是至关重要的，特别是对在长期慢性挫折中煎熬的抽动症患儿，家庭更是他们的主要依靠和希望。良好的家庭气氛会对患儿的治疗和康复产生积极影响。研究表明，儿童抽动症的起因和加重都与社会心理因素有关。家长的打骂、歧视和情感上的忽视，会加重患儿的病情。许多研究表明，亲子的接触和交流可以安定儿童情绪，缓解恐惧与焦虑，带来安全感，这对健全人格的形成会产生积极的影响。　　3.避免退化性培养和过分保护。由于抽动症患儿有着与其他疾病不同的表现和症状，家长往往或是打骂歧视，或是过分迁就保护。临床上经常看到有些家长担心孩子在外受委屈，让患儿退学或限制他的各种活动，回避社会交往。有的家长让患儿学电脑，以回避人际交往。这实际是一种退化性培养。患儿有可能把电脑学得很快很好，家长和患儿都产生满足感和成就感，但患儿因此更加回避社会交往，这是非常有害的。患儿特别是青春期之前的儿童，长时间使用电脑，对其思维和感情都会产生不良影响。临床上看到，许多患儿社会能力的发展因此受到影响，即使是抽动症缓解后，仍然会出现行为幼稚、社会适应不良、与人交往困难等问题。小孩抽动莫轻视　　在学龄儿童中，经常见到一些小孩不自主的面部、头部或肢体的反复抽动，如眨眼、皱眉、呶嘴、嗅鼻、摇头、点头、耸肩、干咳、喉部发出″唔唔″、″哦哦″声和讲脏话，他们多不自主的重复上述习惯动作及怪声，或注意力不集中，小动作不断等。尽管家长、老师劝导、训斥、体罚，意在强制小孩改掉这些″坏毛病″，但往往适得其反。其实家长和老师忽视了一个医学问题。小孩可能患了抽动－－秽语综合症或多动症。本类疾病多发于儿童，症状反复发作，给患　　儿带来了很大的心理压力，学习成绩因此明显受到影响，本病如不积极治疗，影响儿童智力、心理发育及社会适应能力。甚至形成人格障碍。位于北京丰台区菜户营西街甲339号的华丰医院脑神经疑难病治疗中心的医学博士、专家，根据本病的发病机制，从大量的单味有效中药中进行反复的试验和筛选，研制出了纯中药″天灵宁″，并正式应用于临床，为患者提供了新的安全的治疗途径。　　一位母亲告诉我，她的儿子小时候胆子比较小，每次过马路总是紧紧地依偎着她，而她也总是紧紧地拉着儿子的手。这种母子牵手的情景一直延续到儿子上学前。那时她甚至有点忧虑儿子长大后有否自立的能力。但从上小学后，儿子便拒绝了母亲牵手过马路的呵护。后来儿子上了中学，更是渐渐地和她有点疏远，不愿与她一起外出，也不愿和她更多地交谈。有些她自认为是很对的话，儿子也常常表示出不以为然的神情和态度，有时甚至与她争执和顶撞。她曾经为此而感到苦恼和伤感，觉得儿子太不懂事。去年夏天，儿子考取了外地的一所高校，于是，她的惦念也被牵带到千里之外的那座城市和那所校园。　　今年春节儿子放寒假回了家，在一次相伴外出过马路时，她几次试图通过都被急速行驶的汽车逼退回来。正在这时，儿子轻轻挽住她的手臂并叮嘱说：“妈妈，您别着急。”儿子就那么挽扶着她穿过了马路。那一刻，她心里一怔，倏然想起许多年前母子牵手过马路的情景，而现在母子再度牵手，呵护与被呵护的角色已颠倒过来。她看着儿子，儿子一脸浑然不觉的自然神情。于是她知道儿子真的长大了。　　我很感动，为这普通的母子和她们普通的故事。（《八小时以外》2002年第5期）春暖花开儿童易发抽动症2005-04-0609：26：46程守勤人民网　　正值春暖花开好时节，来自南京东南大学附属中大医院的消息说，近期因患儿童抽动症前往该院就诊的患儿明显增多，患儿年龄大多在5～12岁之间。中大医院儿科主任唐洪丽教授提醒说，春季是儿童抽动症的易发时节，由于患儿症状较为特殊，很多家长不能正确对待，结果导致“欲速则不达”。　　　　据唐洪丽教授介绍，儿童抽动症是一种以抽动为特征的神经精神疾病，好发于男孩，患儿主要表现为爱眨眼、皱鼻、张口、点头、摇头或耸肩、踢腿、扭动身体等，严重的患儿还伴有喉头作响，常不自主地发出“哼”、“啊”、“咳”等异常声音，当情绪紧张或兴奋时更为明显，患儿睡着时症状自然消失。最近在门诊中，中大医院专家发现，不少家长或老师把儿童抽动症孩子的行为当成坏习惯，把患儿看成坏孩子，甚至用过激言行训斥、打骂孩子，结果造成患儿心理压力很大，精神更加紧张，病情进一步加重。　　　　专家指出，家长若发现孩子出现儿童抽动症，不必过于惊慌，更不能责怪孩子，应采取良好的教育方式，为儿童创造一个宽松的家庭环境，让孩子消除压力，放松紧张的心情，同时要鼓励孩子多参加活动，转移注意力，以助病情恢复。孩子爱做鬼脸是什么病？类型：抽动征作者：转载　一对夫妇带着刚满十岁的儿子就诊，称孩子总控制不住地挤眉弄眼，有时忍不住地耸一侧的肩膀，有时反复歪嘴，嘴里还不时发出“哦哦”的怪声。家长曾带着孩子在当地医院就诊，诊断为“癫痫发作”，服用过多种抗癫痫药均不见效果。为此家长焦急万分，不知孩子中了什么“邪”！经详细询问病史和精神检查，原来孩子患的是儿童抽动障碍，而不是癫痫病。　　儿童抽动障碍是指身体任何部分的一组或一群肌肉发生不自主、重复、快速的运动和发生抽动，并伴有注意力不集中、多动等其他行为症状，多发生于儿童时期。抽动障碍常被患儿体验为不可克制的，但通常可以忍住一会儿或一段时间。抽动障碍多见于男孩，常有抽动家族史。有抽动障碍的孩子常常伴有情绪紊乱，脾气特别大。临床上常表现为眨眼、挤眉、露齿、皱鼻、摆头、耸肩或吸吮、反复咳嗽、清嗓、咀嚼，也有时表现为打哈欠、握拳、甩手等，患儿常感到非常痛苦，大些孩子会感觉在同伴面前很自卑。　　目前关于儿童抽动障碍的病因还没有定论，但总的来说预后良好。在治疗上首先要关心孩子，不要喝斥、指责或恐吓，让孩子保持愉悦、放松的状态，经常带孩子外出活动，避免让孩子过度紧张，疲劳或给孩子过重的心理负担。对于症状较重的患儿，可口服小剂量的氟派啶醇或利培酮治疗。本市约有5%孩子患抽动症类型：抽动征作者：转载　　眨眼、皱眉、噘嘴、吸鼻子、说秽语，这些出现在10岁以下孩子，发病率在5％左右的精神疾病，却被近80％的家长和老师所忽视，他们往往认为是孩子调皮而横加训斥。专家呼吁，小儿抽动症应该受到全社会的重视，给予这些孩子更多的关爱和及时有效的治疗。　　市心理咨询中心儿童门诊医生赵志民就遇到过好几个这样的案例，一旦发现孩子有眨眼睛、摇头、耸肩、吸鼻子等症状，老师和家长经常将孩子的病症归咎为“不良习惯”和“坏毛病”，很容易出现误诊。　　“很多时候，只有当病情发展到孩子把舌头咬破时，家长才意识到孩子对自己的行为无法控制。”赵志民说。在一般情况下，孩子在受到斥责时会极力压制，但暂时的控制后是更加严重的发作。随着病征的加重，多动、学习困难、注意力不集中、焦虑、强迫、甚至是自伤的行为问题都有发生的可能。　　抽动症其实是一种精神疾病，发病的主要原因是患者脑部的递质神经发生了紊乱，发病率约在5％左右，在6至18岁的孩子身上都有可能发生。“然而，在发病前期，有7至8成的家长会忽略了孩子的这个病征。”赵志民说。　　据悉，目前上海、长沙、南京、成都、哈尔滨、西安、太原等7个城市的8家医院，正在对儿童抽动症进行大规模普查和诊断，并尝试用贴片治疗替代口服药物治疗，以减少治疗抽动症过程中出现的副作用。　　赵志民解释说，传统的口服药中含有抗精神病药物的成分，服药后患者会出现手臂僵硬、食欲不振、说话含糊等症状，而新的贴片疗法不仅更加方便，而且能最大程度的消除副反应。　　据了解，这项大规模调查已进行到第三期，跟踪治疗了240例患者，目前上海还剩有30个左右名额。“凡是年龄在6至18岁，体重不超过20公斤的患儿，都可以与我们联系。”赵志民说。抽动症诊断类型：抽动征作者：媒体　　　这是一组发病于儿童期、原因未明的运动障碍，表现为反复、迅速、无目的、不自主的单一或多部位肌群收缩。抽动部位常见于面部，如挤眉、眨眼、口角抽动，肩部、上下肢体抽动，和不自主发声或骂脏话。可为简单的局部肌肉抽动，也可为复杂的不自主动作。常伴发注意缺陷、强迫观念和动作、自伤行为等症状。应排除小舞蹈症、肝豆状核变性、癫痫性肌阵挛等脑器质性疾病引起的抽动。短暂抽动障碍（抽动症）　诊断标准一、通常多在儿童或少年期起病。二、有不自主、重复、快速、无目的单一或多部位肌群抽动，或单一的发声。抽动可能受意志克制数分钟或数小时。三、抽动症状一天内出现多次，天天如此，至少持续两周，但不超过一年。四、排除小舞蹈症、肝豆状核变性、癫痫性肌阵挛以及其它神经系统疾病引起的运动障碍。慢性运动或发声抽动障碍诊断标准一、符合上述所列一、二、四项诊断标准。二、肌肉抽动或不自主发声一天内出现多次，几乎每天如此或间歇性出现，强度一般不改变。病期超过一年。Tourette综合征诊断标准一、起病于21岁以前，大多数在2～15岁之间。二、主要表现为多种抽动动作和一种或多种不自主发声，两者出现于病程某些时候，但不一定同时存在。三、抽动症状一天反复出现多次、几乎天天如此，但在数周或数月内症状的强度有变化，并能受意志克制数分钟至数小时，病程至少持续一年，且在同一年之间症状缓解不超过二个月以上。四、不自主抽动和发声，不能用其它疾病来解释。姓名：梅珂Email：419050371@.com日期：2005-05-13我女儿6岁,从去年11月份开始眨眼睛(很频繁),直眨到今年二月份.眼睛不眨了,她就开始摇头,现在一直在摇.看症状,比较符合短暂抽动障碍(抽动症).应该怎么办?有哪位能帮助我?万分感谢~~姓名：ljian01Email：ljian01@sina.com日期：2005-01-27看到上述文章，很关心，为什么只有7个城市有相应的治疗儿童抽动症的机构？列出治疗方法及注意事项是家长更关心的，请专家多写这方面的东西，给大家以帮助。万分感谢！警惕儿童多动与抽动症——记四零二医院特需医疗部儿童多动与抽动症治疗中心　　抽动综合征，简称“抽动症”。临床特征为慢性、波动性、多发性的运动肌（头、面、肩、肢体、躯干等肌肉）快速抽动，交替出现，伴有不自主的发声和言语断续。具体表现为眨眼、点头、噘嘴、皱眉、耸肩、踢脚；喉肌抽动则出现轻咳、喊叫怪鸣，甚至口出秽语、咒骂等，因其具有抽动和秽语两组症状，故以此命名。此病多发于5—12岁的儿童时期，一般男孩多于女孩。目前我国儿童中的发病率约为万分之四左右，是严重影响孩子学习和智力的常见病、多发病。目前，世界上对其病因尚未清楚，因而没有特效药物治疗。而祖国的中医中药对此能否良策？为此我们走访了北京市石景山路5号的四零二医院特需医疗部，抽动与多动症治疗中心专家组。　　该中心汇聚了中西医著名儿科专家，他们理论造诣深厚，临床经验丰富，对很多疑难怪病，具有独特见解，疗效卓著，享誉海内外。他们通过长期临床观察认为此病复杂多变，不只限于抽动和异常发声，同时或相继出现并总结出具有四大障碍。　　1、运动障碍：除了不自主的抽动外，往往做事不能持久，不能善始善终，连看电视也不老老实实，精细动作不能协调，快速交替动作比较困难；表现共济失调。　　2、行为障碍：容易激怒，冲动任性，不守纪律，不受约束，缺乏自我控制能力，甚至不顾危险，爬墙登高，追逐车辆，打架斗殴，自伤或伤人。　　3、思维障碍：注意力不集中，别人讲话听不进去，重复动作较多，上课时东张西望，学习成绩时好时坏，写字计数常常出错。　　4、人格障碍：胡言乱语，口出脏话，咒骂不避亲疏，举手打人或随地唾沫、撒尿，甚至有异常性行为。　　这些障碍，虽然每个患儿并不一定全部出现，但都具有轻重不同程度的表现。若在儿童期没有治愈的话，容易形成心理发育障碍，自卑性格和反社会性格，甚至发展为精神障碍。　　专家组经过十多年的刻苦钻研、探索研究，发现抽动秽语综合症与神经介质过度敏感有关，患儿常因感冒或误食海鲜发物及精神情绪紧张而加重。他们认为感冒有很大的过敏成分，海发食品含有过敏物质，精神紧张和过度疲劳可以诱发神经过敏，首次在《健康报》上提出抽动秽语综合症是一种过敏性慢性疾患，属于变态反应性疾病的新见解，在当前仍缺乏特效药物治疗的情况下，应该充分发挥中医中药的优势，寻求新的思路，进行治疗。　　为了攻克这一世界性怪病，专家组以扎实的中医理论为基础，通过上万例的临床观察和潜心研究，认为：不论是身体任何部位的抽动，中医统称为“风”，“风胜则动”。所以临床上当一组抽动症状缓解或消失时又出现另一组抽动，这和“风为阳邪，其性善行而数变”有关。而喉中吼鸣，“吭吭啊啊、嘘嘘喔喔”或秽语詈骂或随地唾沫，这些异常发音和行为，属于顽痰崇，痰阻气道梗塞喉间而成。风和痰的关系在病理方面至为密切。往往风动则火生，火盛则风动，风火相煽，则薰灼津液为痰而上壅，痰壅则气逆而窍闭。即可因风而生痰亦可因痰而生风，风痰窜动可致抽搦；痰阻气道则喉间痰鸣怪叫，形成上盛下虚，阴阳不相维系的病理变化。根据“诸风掉眩，皆属于肝”和“肺为贮痰之器”的中医理论，提出抽动秽语综合征是一种本源在肝，病发于肺，风痰鼓动横窜经络，形成阳亢有余，阴静不足，动静变化，平衡失制的新观点。在治疗方面应予疏肝调肺，涤痰通络，燮理阴阳达到阴平阳秘，精神乃治的新思路。在治疗上宜以疏肝调肺为主，结合临床状态表现，进行组主遣药，每能切中病机，取得良好的疗效，开创了一条中医中药治疗儿童多动症与抽动秽语综合症的新路子，为众多患儿解除症状，健康成长。　　为了下一代的健康成长，四零二医院特需医疗部多动与抽动症治疗中心，常年开设复康热线010—68172999，68171888二部，随时解答患者和家长的咨询，并强调老师、家长和社会来共同关心下一代，应早发现，早治疗，以免影响今后的人生道路。张来中医治疗儿童多动抽动症--------------------------------------------------------------------------------↑点击查看进一步信息京中医广证字[2002>第90号首都儿科研究所多动症、抽动症治疗中心　　多动症的临床表现　　多动症的临床表现：（1）活动过度，不能静坐，动作过多，经常摆弄各种物品，走路以跑代行：（2）注意力难以集中，上课不专心听讲，作业潦草，学习困难；（3）冲动任性：情绪不稳，性情急躁，易激怒，做事常不顾后果和危险，喜怒无常，要求必须立即满足，睡眠少，挑食，吃得少。　　抽动症的临床表现　　抽动症的临床表现：（1）怪态：挤眉眨眼，皱鼻噘嘴，耸肩摇头；（2）秽语：喉中不自主发出异常声音，似清嗓子或干咳声，粗言野语多；（3）抽动：四肢以及面部肌肉不自主抽动。（4）部分患儿伴有多动症状。　　多动症、抽动症的危害　　多动症、抽动症是一种儿童行为障碍疾病，但是不少家长和医生往往忽略了，误以为是眼病、喉病而看五官科。也有的人认为多动症和抽动症长大以后会自然痊愈，对早已是病态的孩子不引起重视，延误了治疗良机。这不仅给患儿身心健康造成损害，也给家庭和社会带来严重后果。国内曾对1292名违法犯罪青少年进行调查，发现其中有978名学龄期被诊断为儿童多动症，患病率为75%。这说明患多动症的儿童易产生心理问题、品行障碍，甚至违法犯罪。抽动症患儿因有秽语、抽动、怪态而影响正常的学习和生活，日久则影响记忆力，造成学习落后，成绩下降，有的因严重干扰课堂秩序而被迫休学。　　儿童时期是人生的重要时期，若患儿在学校不能接受良好的教育，厌学、逃学、成绩下降，学不到更多的知识；长大后也因基础知识的贫乏，难以学到生活必需的技能，就业困难，影响终生。由于近几年来的发病率在逐步上升并影响患儿的学习、人格、品行的健康形成，已引起医学界及广大家长的广泛关注。　　首都儿科研究所是新中国第一家以研究儿童保健、儿科疾病为重点，兼有医疗、教学和预防任务的应用医学研究机构。由于我国在对多动症、抽动症的研究起步较晚，所以研究所始终保持着与国际同行研究机构之间、著名的学术带头人之间的学术交往与联系，注重引进发达国家儿童医疗卫生机构的最新实验诊断与治疗技术，因此在中医治疗多动、抽动症的临床方面一直处于国内领先水平。　　目前首儿所已将一批较早研究多动、抽动症精干高效的专家组成研究组，在十几年的探索和研究中，逐步探明多动症、抽动症的病理、病因；认为先天禀赋不足是本病的内因，若后天失调、轻微的脑损伤、环境污染、教育不当、遗传等因素都能诱发此类疾病。专家们认为治疗多动、抽动症应强调阴阳平衡，从肾入手，突出“少年治肾”这一原则。以治肾为本，兼以平肝、清心、健脾、安神益智、祛痰化瘀、标本同治，调整内脏机能，平衡阴阳，清除症状。　　首儿所的专家们发挥祖国传统医学的优势，采用特有的诊断方法为患儿确诊，并摸索出一套行之有效的治疗方法，经过多年实践，用最新科学方法研制出纯中药制剂：专治多动症的益肾静神颗粒、抽动症的健脑止抽颗粒。尤其是健脑止抽颗粒是全国唯一的专治抽动症的药，是首都儿科研究所在国内独家首次研究成功，获得了国内同行的高度赞赏。在临床上得到了广泛应用，并收到了满意的效果

白果怎么食用

银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。

什么原因引起银杏中毒(白果中毒)

本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致

它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。

银杏的种子，除去淡**的外种皮后，坚硬的种壳（中种皮）白色，故称白果。白果的可食部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦。白果种鲜嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但内种皮难剥，吃多易中毒，因此生食很少，熟食较多。白果带壳炒熟后，剥壳去内种皮，食其种仁，柔软清香，非常可口；白果种仁还可作菜肴佐料，在日本、美国的餐厅，副食品店都有白果凉拌菜及副食品出售。我国宋代白果已广泛用于享饪，多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食物相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪方法，制成美味佳肴，如银杏蒸鸡蛋，银杏熘子鸡，银杏全鸭等，近来山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨们，又精工巧制出肯特色的名菜“熊猫闻银杏”，此菜不仅色、香、味俱佳，而且使进食者欣赏到一件精美的工艺品，此外，白果也可制作罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔品种供人们食用。前面已述，由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。

白果的药用价值很高。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喇、缩小便、止白虫；生食降痰，消毒杀虫”。中医素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病。例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透连渣服，每天1～2次；儿童遗尿，取白果5个，连壳煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光；肺结核病人可将白果去壳取仁，浸于鱼肝油中，半年后可用服，饭前一次，每天3次，连服1～3个月可痊愈；指把生白果肉浆涂擦在患处可以去疱平皱、除疥、毙虱、对治疗面部黑斑，癣疱也有一定的疗效。现代医学研究证明；白果有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。

白果烧鸡

配 料: 新嫩母鸡 1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克

特 色： “白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有“四绝”之称，即一绝“洞天贡茶”，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇；二绝“白果烧鸡”汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝“青城泡菜”，脆嫩清鲜，深有回味；四绝“洞天乳酒”，酒味浓而不烈，甜而不腻。

相传 “白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食甩，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜

·操 作: 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。

2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。

3、将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。

特点 : 色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，白果微甜，软熟适口。

关键 : 必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖

白果芋泥

配 料: 〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙

〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙

操 作: (1) 荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。

(2) 白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。

(3) 下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。

(4) 下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

(5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

白果鸭煲

配 料: 光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。

操 作: 1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。

2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。

白果烧牛肉

配 料: 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。

·操 作: 1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。

2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。

3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。

4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。

白果桂花羹

配 料: 白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。

·操 作: 1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。

2. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可

活血通窍汤做法

　方剂名通窍活血汤，出自清·《医林改错》。

组成赤芍、川芎各一钱(各3克)，桃仁二钱(6克)，红花、生姜各三钱(各9克)，麝香五厘(0.15克)，老葱3根，大枣7枚。

用法前七味用黄酒250克，煎至一盅，去渣，入麝香微煎，临卧服。

功效活血通窍。

主治主治上部血瘀久聋，酒糟鼻，目赤疼痛，头发脱落，牙疳，白癜风，紫癜，干血痨，舌淡，苔白，脉弦细或细滑。

临床医案临床主要用于治疗偏头痛、发作性眩晕、癫痫、脑卒中、颈椎病等病症。

1.偏头痛：通窍活血汤治疗偏头痛患者治疗组65例，对照组65例采用盐酸氟桂嗪治疗，2周为1个疗程。以临床表现为疗效评价指标。结果：治疗组有效率为90.77%，两组差异有统计学意义。(《湖南中医杂志》2012年第5期)

2.发作性眩晕：本方加味治疗反复发作性眩晕患者治疗组62例，疗程6周。以临床表现为疗效评价指标。结果：痊愈31例，显效23例，无效8例，总有效率87.1%。(《陕西中医》2007年第6期)

3.癫痫：通窍活血汤治疗脑外伤后癫痫患者72例，并与常规西药治疗54例对照，以临床表现为疗效评价指标。结果：治疗组总有效率91.7%，两组差异有统计学意义。(《中国中医药信息杂志》2007年第8期)

4.脑卒中：本方治疗缺血性脑卒中患者30例，与西药(口服肠溶阿司匹林、维生素E，静脉滴血塞通)治疗30例随机对照，疗程1个月。以临床表现为疗效评价指标。结果：治疗组总有效率为83.9%，两组差异有统计学意义。(《成都中医药大学学报》2009年第3期)

5.颈椎病：通窍活血汤治疗颈椎病患者50例，与推拿按摩、针刺结合牵引器牵引治疗50例对照，疗程10日，以临床表现为疗效评价指标。结果：治疗组总有效率为94.0%，两组差异有统计学意义。(《湖南中医杂志》2011年第2期)

方解本方中赤芍清热活血；川芎、桃仁、红花养血活血行血，祛瘀生新，麝香芳香走上，开窍醒神，全方共奏养血活血、化瘀通络之功。

本方临床应用广泛，在头痛症方面除上述偏头痛症外，还可以治疗顽固性头痛、外伤性头痛、血管性头痛；还可以治疗脑梗、中耳炎、突发性耳聋脑震荡、白癜风、斑秃、缺血性视神经病变、视网膜挫伤、失眠、脑供血不足、痴呆、脏躁、震颤麻痹、周围性面神经麻痹等病症。

现代研究通过动物实验证实：通窍活血汤可以明显改善拟血管性痴呆大鼠的学习记忆能力。海马CA1区锥体细胞的受损减轻，且通窍活血汤能明显提高拟血管性痴呆大鼠脑皮质中Ach的含量，呈一定的时间、剂量依赖性。

核桃怎样吃它的作用是最佳的？

去壳即食用价值最好。

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。

扩展资料：

核桃 又名胡桃、羌桃、是国内外栽培最为广泛的一种。落叶乔木，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。树冠打而开张，呈半圆形或圆头形，直径达6~9米。树皮灰白色到黑褐色，幼树树皮光滑，老树有不规则浅纵裂。枝条粗壮、光滑，嫩枝初生时呈绿色，早春也可略呈红色，停长后变为亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。

参考资料来源:百度百科-核桃